こんばんは♪焼きとり居酒屋ハーリーです♪

昨日はてんてこまいでした
いやいや、タイヘンありがたいお話ですが正直いっぱいいっぱいでした
お返ししてしまったお客様、申し訳ございませんでした
観光のお客様が多く、「あぁ、ちまたではGWなのよねぇ」と感じることが出来ました。

高校生のバイト君が昨日で辞めてしまいましたので今日からまた夫婦二人で頑張ります
なるべくお客様にご不便を感じさせないように頑張りますので皆様どうぞよろしくお願いいたします。

焼きとり居酒屋波里（ハーリー）
http://r.gnavi.co.jp/f109900/

PS　たて看板にかけてある「オススメ」を書いているホワイトボードもっていった人～～！！
１００円ショップでもっとキレイなの買えるわよ～～！！  

千葉の友達からタケノコが届きました！
明日たけのこ料理をお出し出来る予定です！

焼きとり居酒屋ハーリー
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昨日は娘を迎えに行こうとした２２時過ぎからお客様がポンポンポンとお見えになり、オーダーも沢山頂いたのでお迎えに行ったのは０時過ぎてしまいました
保育園の先生にもご迷惑おかけするし、娘もグズっているんじゃないかと急いで迎えに行きました
案ずるよりなんとやらで娘はグーグー眠っていました
よかったよかった

さて本日２２時までのオススメです。

★ナーベラーのナンプラー風味
★ゴーヤーのオイスターソース炒め

あと一足先に出かけた主人に良いカラシ菜があったら買ってくるように頼みましたのでチキナー炒めもＯＫかも♪

みなさまのお越しをお待ちいたしております！

焼きとり居酒屋波里（ハーリー）
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金曜日にお店に電話がかかってきました。

「そちらは女子が一人でいっても大丈夫なお店ですか？」と。

もちろん
「大丈夫ですよ～！お待ちしてます！」とお答えしました。

ハイ、うちのお店は女性お一人でも大丈夫です。
安心してお越しくださいね！

男性一人でも大丈夫ですよ！

♪土曜日も「ゴーヤーやナーベラーを使ったオリジナル料理」をやります♪

焼きとり居酒屋波里（ハーリー）
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今日も午前中けっこう降りましたね。
このまま梅雨に突入でしょうか？？

本日のオススメ

★　ハーリー風にんじんしりしり
★　ナーベラーの炒め物

ナーベラーの炒め物は味噌煮とは違った美味しさにであえます

今店内入ってすぐに月桃の花を飾ってあります。
皆さんのお越しをお待ちしております♪

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昨日は私が東京で働いていた会社の元上司と社長が来てくれました。

元上司はちょうど去年の今頃も来てくれました。
それからもちょくちょく出張で来ていたみたいなのですが多分私が店に出ていないだろうと思ってこなかったそうです。

で、今回は社長が一緒だったので「もしかして・・・」と思って連絡をくれたのでした。
お客さんも三人連れてきてくれて・・・。

どうもありがとうございました！！

会社を離れたのはもう４年まえなのに昔と変わらないおしゃべり楽しかったです

また会いに来て下さいね
  

こんばんは！
ブログちょっとサボってしまいました！すんません！

本日２２時までの限定オススメです！

☆にがな炒め
☆にんじんシリシリ
以上宜しくお願いします！

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主人が焼き鳥の焼き台を移動した話をしましたが、これは前からやりたいといっていたことなんです。

夏場厨房はとても暑くなります。
うちの場合焼き台は厨房の中ではなくホールにはみ出した形であります。
そうするとやはり店内の温度を上げる要因となります。

いくらクーラーを強めても炭をたいている限りは・・・。

というわけで昨日急に思い立ってやってしまったようなのですが完全に終わっていなかったようです。
なので今日はもう店にいきました。
頑張って終わらせて一度帰ってきて眠るといっていましたが、上手くいくでしょうか？！

今日は娘の熱もないので保育園ＯＫでしょう！
お店で皆様のお越しをお待ちしております。

焼きとり居酒屋　波里（ハーリー）
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今し方主人が帰ってきました。
で、開口一番
「焼き台移動させてしまった！」
と。
提灯もつけないでいたけどお客さんいらしたらしい。

あう〜！
もしブログを読んでいらした方だったら申し訳ありませんでした！

も〜！
店やると言ったらちゃんとやりなさ〜い！！

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今日は定休日です。
本当はモズク採りに行く予定を組んでいましたが、娘が風邪をひいてしまったのと朝からの大雨のため取り止めとなりました。

で、主人が
「店開けようかな・・・」
と。

いつもの６時からは無理ですが多分７時くらいから開けるつもりのようです。
あまり遅くまではやらないかもしれません。
お客さんの入り具合で決めるでしょう。

というわけで、私はまたまた不在ですが店を開けますのでどうぞお越しください！！


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昨日は娘が風邪で保育園を帰されたので私は店に出られませんでした。
平日だからそんなに忙しくなることはないかなと思いましたが今朝昨日の売上をみたらビミョーな金額。
バラけて入店してもらえたらまあさばけるけどまとめて入店されたらキツイ金額。
売上伝票をみると見慣れない字。
どうやら週末の高校生のバイト君にヘルプ頼んだようでした。

明日は私も出勤できると思います。
せっかくいらしたお客様にご迷惑がかからないよう頑張らなくては！

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今日はびっくりするような大雨が降りました。
仕入れに行ったお店で水浸しになってしまったところがあったほど・・・。
店員さんたちが雨で出来た池の処理に追われていました
お疲れ様です！！

さて本日のオススメです！

★ＳＰＡＭピザ　予価６００円

あと今日は沖縄そばでイカ墨パスタを作ってみようかな～♪
あ、でも昨日もソバだったからまかないとはいえイヤがられるかな・・・？


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早い時間にブログ書けず…

写真は試作品です。まかないで作ってみました。
“沖縄そばdeパスタ！なーべーらーソース”です。

バイトの純沖縄人の高校生に、
「そばこんな風にして食べたことないでしょ？」
って聞いたら
「はい」って言ってました(＾＾ゞ
ヘチマもお家では味噌煮にもしないで汁に入っているくらいらしい。

ちょっと刺激的すぎたかしら？

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日付が変わりましたので昨日１３（金）のことですが、娘を預けている保育園の関係でｐｍ９時までにお迎えしなくてはいけませんでした。
そんなに忙しいわけではありませんでしたが丁度昨日から新しく高校生のバイト君がはいり、色々教えながらだったので結構パタついてしまって・・・
迎えにはギリギリの時間になってしまいました。
顔は焼きとりの油でテカったまま着替えもせずに迎えに行きました

実は日中時間預かりの保育園を見に行ってきたのでした。
２４時間急な預かりも受けてくださるというところだったので今日明日はお願いするつもりだったのですがこんなに慌てるなら金曜日からにすればよかった・・・と後悔先に立たず  

今日はサングリアつくれました！
明日が楽しみです。
でもでも…私は授乳中なので飲めませ〜ん。味見は主人にまかせます。
あ！明日モアイのお客さんに味してもらおうかしら？

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サングリア今日はつくれませんでした

久々にパタパタしまして気づけばもう子供を迎えに行く時間！！

・・・なので明日つくります！  

これからサングリアをつくります。
写真のフルーツをカットして赤ワインにつけます。
明日には飲めるはず！

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本日２２時までの限定メニューです！

☆ゴーヤー入り特製オムレツ
☆ハーリー風にんじんシリシリ

明日も営業します！

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今日さくらんぼを採ってきました。
沖縄で２月頃に咲く「寒緋桜」のさくらんぼです。
これでさくらんぼ酒を漬けます。
去年も漬けたのですが、かなり早い時期に売り切れてしまいました。
今年も美味しく漬かりますように〜☆

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今日もあいにくの雨ですね。
少し冷たいし・・・。

今日は私は店には出ません。
主人が一人です。
娘の保育園は日曜日お休みなので・・・。どこかやっているところ探さなきゃ・・・。

さてさて昨日試食しました！！
「あぐー」です。

アグーの串焼きは少し前から扱っていたんですが、アグーのステーキとしゃぶしゃぶ風も扱うことにしました！

アグーはタイヘン脂の多い肉質です。
炭で焼いているとしょっちゅうファイヤーしてます
でもその脂分が甘いんです。
口の中でとろけます。
おすすめです！！

アグー炭火串焼き（二本）　６００円
アグー炭火焼ステーキ（１００ｇ）　１４００円
アグーのしゃぶしゃぶ風　６５０円

焼きとり居酒屋　波里（ハーリー）
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